Ciasto nieowocowe

Lato  owocowo nas rozpieszcza. Po truskawkach, wiśniach i malinach mamy teraz jeżyny a później będą też brzoskwinie. Nie ukrywam, że troszkę ciasta z owocami mi się przejadły. Miałam ochotę na ciasto bez kremu, galaretki i owoców. Dlatego upiekłam ciasto marchewkowe, które przeważnie gości w naszym Siedlisku w okresie bożonarodzeniowym - dzięki cynamonowi, którego zapach zawsze kojarzy mi się z tym okresem. Przepis jest nieskomplikowany a ciasto jest przepyszne. Najlepsze jest po trzech dniach po upieczeniu.

 

Przepis na ciasto marchewkowe

 Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 2 ubite szklanki marchwi startej na tarce o średnich oczkach 
• 1 szklanka oleju
• 4 jajka
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Utrzyj jajka z cukrem Gdy powstanie jednolita masa dodawaj na przemian mąkę z proszkiem i sodą oraz olej. Na koniec dodaj kakao, cynamon oraz marchew. Delikatnie wymieszaj. Polecam dodać skórkę pomarańczową i orzechy włoskie.

Piec okolo 35 minut w temp. 180 stopni.

Przepis pochodzi ze strony moje wypieki, który delikatnie zmodyfikowałam.

SMACZNEGO!

Kilka migawek mojego Siedliska

Pozdrawiam