Groszkowo mi...

Gdy byłam małą dziewczynką uwielbiałam kolor czerwony. Teraz ten kolor wrócił do mnie z hukiem w towarzystwie białych kropek. Przedmioty codziennego użytku w bardzo energetycznym, czerwonym kolorze - na stałe zagościły w moim Siedlisku.

Moja rodzinka również podłapało bakcyla i dzięki nim moja kolekcja stale się powiększa.

Mamunia sprezentowała mi śliczne kuchenne łapki i ręczniki oraz bardzo duży groszkowy obrus, który wkrótce stanie się poduszkami do salonu... Wszystko to kupione za śmieszne pieniądze w ciucholandzie.

U mojej drugiej Mamy znalazłam śliczny mały rondelek, który już na dobre zadomowił się w mojej kuchni... Gotowany w nim budyń jest wprost niebiański... :)

Każdy dzień rozpoczynamy od  śniadania w groszkowym zestawie. To od niego wszystko się zaczęło, ponieważ gdy zobaczyłam te kubki i talerzyki, zakochałam się od pierwszego wejrzenia. Kusząca była też cena – 3 zł za sztukę. W zestawie mam również  miseczki i 'mega' kubki.

Wam również moi Drodzy życzę takich znalezisk...

Cały czas trwa u nas sezon konfiturowy.  Owoce nas w tym roku rozpieszczają, więc raczymy się nimi w każdej postaci.  W szczególności wiśniami...

Hitem okazała się konfitura wiśniowa z dodatkiem gorzkiej czekolady. Idealna jako dodatek do ciast i deserów.

Aby móc cieszyć się owocowymi wypiekami, bardzo długo szukałam idealnego przepisu na spod do tarty. W końcu go znalazłam ...

Przepis na spód do tarty:

Na stolnicę przesiej 2 szklanki mąki pszennej. Dodaj szczyptę soli, kostkę masła, 4 łyżki cukru, 3 żółtka oraz 1-2 łyżki zimnej wody. Składniki posiekaj nożem. Kiedy powstaną grudki, zagnieć ciasto rękoma. Formę do tarty wysmaruj tłuszczem. Ciasto cienko rozwałkuj i wylep spód oraz brzegi formy. Odetnij wystające brzegi. Następnie wstaw spód do lodówki na 30 minut. Placek pokryj pergaminem, nasyp dwie szklanki ryżu albo suchych ziaren fasoli. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po 15 minutach usuń papier i ziarna. Piecz dalej, aż ciasto ładnie się zarumieni.

Gdy spód ostygnie dodaj krem albo bitą śmietanę, a następnie owoce i galaretkę.  

Ja przygotowałam krem budyniowy, a galaretkę zrobiłam z soku wiśniowego. Na upalne dni jest to ciasto idealne. 

Polecam i życzę smacznego!